Emmervollkornmehl, 1000 g

Emmervollkornmehl, 1000 g

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Emmervollkornmehl, 1000 g


Art.Nr. W100142


Das SchapfenMühle Emmervollkornmehl eignet sich deshalb hervorragend für herzhafte Hefe- und Sauerteige wie Brötchen und Pizza oder für Dampfnudeln und Knödel.

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Produktbeschreibung

Emmervollkornmehl, 1000 g

SchapfenMühle Emmervollkornmehl besitzt im Vergleich zu Brotweizen schwächere Klebereigenschaften und benötigt längere Teigruhezeiten zur Stabilisierung. Backwaren aus Emmer schmecken kräftig würzig.
Das SchapfenMühle Emmervollkornmehl eignet sich deshalb hervorragend für herzhafte Hefe- und Sauerteige wie Brötchen und Pizza oder für Dampfnudeln und Knödel.
Unseren Rezepttipp für Emmer-Knusper-Kräcker finden Sie auf der Rückseite des Mehlbeutels.

Die bewährte SchapfenMühle Qualität ist das Ergebnis aus über 550-jähriger Erfahrung, modernster Verarbeitungstechnologie und dem immerwährenden Streben nach höchster Kundenzufriedenheit. Deshalb garantieren wir durch die sorgfältige Auswahl kontrollierter Nahrungsprodukte und einem speziellen Reinigungsverfahren die stets gleich bleibende Spitzenqualität unserer Mehle – für beste Backergebnisse und reinsten Naturgenuss.

Nährwerte je 100 g:
Brennwert 1498 kJ/ 355 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,7 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,7 g
Salz 0,05 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Emmervollkornmehl

Enthält glutenhaltiges Getreide

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